Biotecnologia e um de seus ramos
Biotecnologia na agricultura. Conquistas, profissões e curiosidades relacionadas à área
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foto: https://projetocomidaboa.com.br/energia/biotecnologia-e-a-chave-da-virada-energetica/ |
Segundo a ONU, “biotecnologia significa qualquer aplicação tecnológica que utilize sistemas biológicos, organismos vivos, ou seus derivados, para fabricar ou modificar produtos ou processos para utilização específica” (ONU, Convenção de Biodiversidade 1992, Art. 2).
A biotecnologia é a ciência que a partir de organismos vivos e da tecnologia, desenvolve produtos para a melhora da forma que vivemos pode ser a nível: molecular, celular, morfofisiológico, ecológico, biodiversidade, reprodução e genética.
O termo biotecnologia é recente porém sua aplicação prática vem desde a Antiguidade. É que há mais de 4000 anos já se sabia produzir o pão e o vinho, alimentos que usam a fermentação de microrganismos. Porém os fatos não eram compreendidos, o que mudou com o desenvolvimento da área das ciências, dando destaque para os experimentos microbiológicos de Louis Pasteur que conseguiu compreender em suas experiências como se dá a fermentação e a descoberta da molécula de DNA.
O termo Biotecnologia Moderna é utilizado para se referir ao uso da biotecnologia nos dias atuais e está ligado às técnicas de manipulação de material genético e à fusão de células que vai além das barreiras de reprodução normal.
O desenvolvimento da biotecnologia, com o apoio da Microbiologia, Biologia Molecular, Genética, Engenharia e Informática, entre outras áreas, é importante para:
Prevenir doenças, reduzindo a gravidade e a fatalidade;
Diagnosticar doenças precocemente e salvar a vidas;
Diminuir custos, simplificar e acelerar a produção industrial;
Criar plantas e insumos com características desejáveis para aumentar o rendimento agrícola.
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| foto: https://summitagro.estadao.com.br |
Podemos citar alguns avanços relacionados com o estudo da biotecnologia:
Marcadores moleculares, que permitem a análise da diversidade genética e os testes de paternidade;
Engenharia genética, também chamada de tecnologia do DNA recombinante, que possibilita a obtenção de transgênicos, denominação ampla dada aos Organismos Geneticamente Modificados (OGMs);
Sequenciamento de DNA, que permite o conhecimento do genoma dos organismos e sua aplicação no melhoramento genético;
Clonagem de animais;
Estudos de células tronco.
Atualmente o mercado está em constante crescimento para o profissional formado na área, já que as empresas e centros de pesquisa necessitam do profissional, no Brasil a região Sul e sudeste se destacam por maior número de vagas de emprego . Por ser uma área ampla, o profissional formado em biotecnologia tem diversas opções de carreiras em determinados setores.
Agronegócios: aprimorar técnicas de combate a pragas e doenças na lavouras e nos rebanhos.
Indústria: acompanhar a produção de alimentos e bebidas que levem microrganismos em sua composição, como queijos e cervejas. Estudar novas matérias-primas para a produção de biocombustíveis, trabalhar na genética para tornar a plantação mais eficaz, criar novas formas de fermentação e obtenção de combustível orgânico.
Meio ambiente: estudar processos biotecnológicos para a recuperação de solos e ao aprimoramento da agricultura. Pesquisar a poluição e a contaminação do ar, da água e do solo por microrganismos e descobrir novos biocombustíveis.
Saúde: pesquisar o uso de microrganismos na produção de medicamentos e vacinas. Identificar micróbios causadores de doenças em laboratórios de análises clínicas e institutos de pesquisa. Atuar na prevenção, no controle e no combate a infecções hospitalares.
BIOTECNOLOGIA NO SETOR DA AGRICULTURA
Marcadores moleculares: têm sido usados por muitos anos para selecionar as características ideais das plantas, observando o fenótipo das plantas, mas geralmente é difícil. A biotecnologia permite a identificação de genes como marcadores moleculares no processo de seleção auxiliar, o que traz muitas vantagens ao melhoramento genético. Diagnóstico molecular: Existem várias técnicas para diagnosticar doenças de plantas. No entanto, os mais precisos são aqueles que identificam regiões do DNA do patógeno. O mais comumente usado e mais conhecido é a reação em cadeia da polimerase (PCR). Cultura de tecidos: A cultura de tecidos é a regeneração de plantas a partir de partes de plantas em laboratório. Essa tecnologia permite clonar plantas para melhoramento genético e obter clones livres de doenças. Na aplicação da biotecnologia na agricultura, o avanço mais significativo é a aquisição de organismos geneticamente modificados.
A biotecnologia oferece muitas possibilidades no campo da agricultura, além de vantagens e benefícios para tornar nosso dia a dia melhor. Ela é de grande importância, contribuindo para o aprimoramento de práticas de cultivo, com impactos positivos na melhoria da qualidade, variedade dos produtos agrícolas e ganhos em produção com mais qualidade e menos perdas, sem a necessidade de mais desmatamentos, preservando também o meio ambiente.
PROFISSÕES DA ÁREA
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| foto: https://www.vignabrasil.com.br |
INOVAÇÕES E CONQUISTAS
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A biotecnologia possui inúmeras conquistas relevantes para o avanço da ciência, principalmente quando se trata da área da agricultura. Algumas que podem ser citadas são: tecnologia para as plantas resistirem à doenças e insetos, melhor qualidade nutricional dos alimentos, entre outras.
Organismos geneticamente modificado (OGMs) – transgênicos
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